Vlaams roodbruin bier is officieel beschermd. De Europese Commissie heeft het bier een Europese beschermde status gegeven. Daarmee erkent Europa de unieke kwaliteit van dit bier, dat diep geworteld is in de West-Vlaamse brouwcultuur. Producenten kunnen het product hierdoor sterker en duidelijker op de markt zetten.
Volgens vrtnws.be is de erkenning gebaseerd op de bijzondere eigenschappen van het bier. De Europese Commissie benadrukt in een persbericht vooral de rijpingsmethode. Die is uniek in de Belgische brouwerswereld: het bier rijpt in rechtopstaande eikenhouten vaten, traditioneel 'foeders' genoemd. Precies dat proces geeft het bier zijn kenmerkende zachtzure smaak.
Wat zit erin?
De basis van Vlaams roodbruin bier bestaat uit gerstemout, gist, lokaal brouwwater, hop en fermenteerbare suikers of andere gemoute en ongemoute granen. Wil de brouwer een specifiek smaakprofiel bereiken? Dan kunnen er ook kruiden, natuurlijke suikers of rood fruit aan toegevoegd worden.
Een lange geschiedenis
De traditie is veel ouder, maar de oudste bekende beschrijving van het bier in West-Vlaanderen stamt uit 1851. Volgens de Europese Commissie is de reputatie van het bier onlosmakelijk verbonden met de vakkennis van lokale brouwers en de specifieke producteigenschappen.
Ook vóór deze Europese status was het bier al erkend als West-Vlaams streekproduct, omdat de productie hoofdzakelijk in die provincie plaatsvindt. En daar zitten bekende namen bij: Rodenbach van brouwerij Rodenbach in Roeselare, Duchesse de Bourgogne van Brouwerij Verhaeghe in Vichte, Vander Ghinste Roodbruin van brouwerij Omer Vander Ghinste in Bellegem en Ichtegem's Grand Cru van brouwerij Strubbe in Ichtegem. Ook Petrus Roodbruin van brouwerij De Brabandere in Harelbeke, Oud Bruin van brouwerij 't Verzet in Anzegem en XII Flemish Red ale van brouwerij SOSAB vallen onder deze categorie.
Een selecte Europese lijst
Met de nieuwe status komt Vlaams roodbruin bier op de Europese lijst van beschermde producten.
Voor de consument is de erkenning een kwaliteitsgarantie: je kunt erop vertrouwen dat het product authentiek is. Naast de publieke omroep meldt ook hln.be dat het bier deze Europese bescherming heeft verkregen.