Marc Coucke proefde zelf in zijn nieuwe Brugse zaak: 'Deadline was kort, maar het is allemaal goed gekomen'

Brugge heeft er een Amadeus bij. Ondernemer Marc Coucke opende een nieuwe vestiging van zijn restaurantketen, en hij kwam er ook meteen zelf proeven.

Het was geen sinecure. Coucke gaf toe dat de deadline voor de opening krap was. Uiteindelijk kwam alles goed, aldus hln.be.

Op het menu staan uiteraard de ribbetjes waar Amadeus bekend om staat. Maar er is ook veel aandacht besteed aan het interieur. De inrichting van de zaak wordt zelfs 'fenomenaal' genoemd, schrijft nieuwsblad.be.

Over de exacte locatie in de stad en de personele bezetting blijven de bronnen vaag.

En de eigenaar zelf? Die kwam er persoonlijk proeven.