De Belgische hoofdstad bevestigt haar status als gastronomisch centrum voor Italiaanse keuken. In de meest recente publicaties van de invloedrijke gids '50 Top Pizza' hebben drie Brusselse vestigingen een plek veroverd in de Europese topselectie. De gids, die een enorme online impact heeft met bijna 300.000 volgers op Instagram, brengt hiermee een internationaal compliment aan de kwaliteit van de lokale pizzabakkerijen.
Binnen de categorie 'Europese Top 50' — die dit jaar is uitgebreid naar zestig locaties om een breder scala aan topkwaliteit te erkennen — springt één zaak er bovenuit. Volgens bruzz.be staat La Piola Pizza, gevestigd in Sint-Joost-ten-Node, op de vijftiende plaats van Europa. Dit resultaat wordt toegeschreven aan de focus op seizoensproducten die rechtstreeks uit Italië worden gehaald.
De experts van de gids prijzen bij La Piola Pizza vooral de balans tussen klassieke recepturen en moderne creativiteit. Specifieke combinaties, zoals de pizza met pompoen en worst of de variant met peper en provolakaas, worden in de beoordeling uitgelicht als bijzondere smaakervaringen. De erkenning onderstreept de ambachtelijke aanpak van de zaak aan het Sint-Joostplein.
Naast de topvijftien zijn er nog twee andere Brusselse adressen die hoog in de Europese ranglijst staan. La Pizza è Bella, gelegen aan de Grote Zavel, behaalde de 29ste positie. De gids bewonderde hierbij het vermogen om een divers menu aan te bieden terwijl de Napolitaanse traditie strikt wordt bewaard. De nadruk ligt hier op de dunne korst en hoogwaardige ingrediënten, waarbij de pizza met vijf kazen als een hoogtepunt uit de keuken wordt beschreven. Zoals , draagt de trouw aan deze tradities bij aan de hoge score.
De derde Brusselse vertegenwoordiger in dit topoverzicht is Na'Pizzà uit Etterbeek, dat de 59ste plek bezet. De beoordelaars richtten hun aandacht bij deze zaak specifiek op de Nocerina en de Cacio e Pepe. Die laatste werd omschreven als een romige en goed gebalanceerde creatie. Ook hier vormt de onberispelijke kwaliteit van de gebruikte producten de basis voor de nominatie.
De totale impact van Brussel in de gids is echter nog groter dan enkel de top zestig. Naast de drie hoofdprijzen zijn er nog vier andere Brusselse restaurants genomineerd in de categorie voor 'excellente pizzeria's'. In totaal worden zeven zaken uit de stad dus erkend door de Italiaanse autoriteit. Volgens de is deze brede aanwezigheid een duidelijk teken van de hoge standaard die in de hoofdstad wordt gehanteerd.
De jaarlijkse ranglijsten van '50 Top Pizza' dienen als een wereldwijde graadmeter voor de pizzawereld en verdelen de beste zaken per continent. Voor de Brusselse sector betekent deze vermelding niet alleen een prestigieuze erkenning, maar ook een stimulans voor de lokale gastronomie. De combinatie van strikte Napolitaanse regels en innovatieve smaakcombinaties zorgt ervoor dat Brussel stevig op de Europese pizzekaart staat, zoals .